北海道札幌市中央区にあります「手打蕎麦こはし」にランチで行きましたので、アクセスや駐車場の詳しい紹介、混雑具合、営業時間やメニュー表、味、コスパなど来店する際に役に立つ情報を紹介していきます。
札幌市中央卸売市場 場外市場近くにある高級志向の蕎麦店。
場外市場のゴミゴミ感から一転、落ち着いた店内で優雅に食事していける点が魅力的。
「毎日市場に買い出しに行き、鮮度の良い物をお客様にお出しするよう努めています」とのことで、市場近くならではのお店です。
このブログでは少し辛口の評価でお店を紹介しています。
この情報は取材時の物です、変更になっている可能性もあります。本ページはプロモーションが含まれています。
手打蕎麦こはしの営業時間など
| 営業時間 | 平日 11:00～14:30（L.O14:00 17:30～20:00（L.O19:30 土日 11:00～15:30（L.O15:00 |
| 定休日 | 月曜、火曜。 |
| 住所 | 〒060-0010 北海道札幌市中央区北１０条西２１丁目１−２ |
| 電話番号 | 011-621-8482 予約不可 |
駐車場やアクセスの詳しい紹介は最後の方でしています。
「来店時は車」という方向けに分かりやすく、見て行くとスムーズに来店できるように記載しているつもりです♪
手打蕎麦こはしの雰囲気や居心地
店内はかなり落ち着いた空間で、窓際席だと中庭も見えて雰囲気が最高です。
店員さんの対応もかなり良く、居心地に関しては言う事無しです。
時間帯に寄っては大きなテーブル席で相席になりますが、間隔を広く取って座る様にされていて、相席が嫌な方でも気になる様な感じではなく、心遣いを感じます。
料理の提供迄はかなり時間がかかりますが、店内の雰囲気を楽しみながら待てるので、そこまで気になりませんでした。
ただ時間が無い方は厳しいと思います、自分は休日の11時頃来店で注文してから30分以上は待ちました、もっと待つタイミングもあるかもしれません。
手打蕎麦こはしのメニューはこちら
メニューは冷たい蕎麦、温かい蕎麦、ぶっかけ等、変わり種で魅力的なメニューが多い印象
その他期間限定や、ツマミ、甘味などもありました。
価格がかなり高いですね、立地や店内の雰囲気込の価格設定かもしれません。
手打蕎麦こはしの飲食レビュー
今回紹介するメニュー
①せいろ 950円
②かけそば 950円
プラス卵とじ250円
（料金は税込みで書くように心がけています。変更になっている可能性もあります。）
①せいろ 950円
蕎麦は石臼挽きで十割そばとのこと。
ザラザラとした食感があり、モチモチした粘り強さも感じられて特徴的。
香りが十割にしては少な目かなとは感じましたが、切れにくい感じはします。食べ進めていくと蕎麦の素朴な味わいがありクセになりますね。
つゆはカツオの風味があってシンプルながら上品な味、全体的に丁寧さが伝わってくる、大人向けのお蕎麦です！
蕎麦湯はトロトロしていてかなり濃厚。
美味しいのは間違いないですが、価格は高めなので値段を気にしない方、蕎麦通の方におすすめです。
②かけそば 950円プラス卵とじ 250円
温かいかけそばに卵をプラスしたとじそば、卵とじがトッピング扱いは特徴的。
卵はフワッとして調理の丁寧さが伝わるもの。
お出汁はカツオの風味がよく出ていて、塩味、酸味のバランスも良く、バッチリと決まっています。
蕎麦自体は冷たいのと同じ、温かい蕎麦ではプツプツと切れやすくなるお店も多いですが、ここの蕎麦はコシが特別強い訳ではないが切れにくい、粘り強いと言う雰囲気に感じます。
蕎麦自体は中々良い、お出汁も美味しい、調理が丁寧とかなりハイレベルな蕎麦でした。
ただこれで1200円かぁ～とはなります、庶民の意見です。
手打蕎麦こはしの評価
味だけで見ると蕎麦という括りではかなり良いかも、ただ価格の高さをどう見るかですね、場所代と捉えれば妥当かも知れませんが。。。
ここで2000円近く出すのであれば、市場の海鮮丼や寿司などかなり良い店がすぐ近くにもあるので、ガツンと美味しいものが食べたい方にとってはどうでしょう？とは感じてしまいます。
居心地は最高、アクセスも駐車場が豊富なので良いです。
| 味 | ||
| コスパ （材料費なども考慮） | ||
| 居心地 （雰囲気や対応も） | ||
| アクセス （駐車場や混雑も） |
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手打蕎麦こはしのクチコミは？
グーグルマップのクチコミでは★4.3、食べログのクチコミでは★3.59。
かなり高評価なお店です。
気になるクチコミでは、提供時間が長すぎるなどの書き込みが多め、その他グーグルマップで★１を付けている書き込みはお店の評判を落としたいだけなのか、意味不明な内容ですのであまり気にせず来店すると良いです。美味しいと言っている方が大多数。
個人的にグーグルマップの評価、食べログの評価点数は妥当かなと思います。
ただミシュラン掲載と書かれていました。。。知らないで来店したのですが、そこまで。。。？とはなりました。
手打蕎麦こはしの駐車場や混雑具合などの詳しい紹介
「手打蕎麦こはし」は札幌市中央卸売市場場外市場近くにあり、少し中道に入った場所にあります、
パッと見普通の家なので初めて来店する方には分かりにくいかも。
駐車場は店前に3台、向かいのガレージ前にも3台停めれる感じです。
混雜具合は休日の11時ですぐに満席、回転が良くはありませんので、11時過ぎに来る方はかなり待つと思われます。
| 営業時間 | 平日 11:00～14:30（L.O14:00 17:30～20:00（L.O19:30 土日 11:00～15:30（L.O15:00 |
| 定休日 | 月曜、火曜。 |
| 住所 | 〒060-0010 北海道札幌市中央区北１０条西２１丁目１−２ |
| 電話番号 | 011-621-8482 予約不可 |
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それでは皆さん良い休日を！
