こんにちは、管理人のせんです。
この記事では、北海道札幌市、すすきの新ラーメン横丁にある飲食店「ふじ屋 NOODLE」にディナーで行ってきましたので、アクセス、注意点、営業時間や味、コスパなどの紹介をしていきます
新ラーメン横丁は昔ながらのお店が入っていますが、ふじ屋 NOODLEは新しいお店。
最近の新しい札幌味噌ラーメンを食べるならここがおすすめ！！
詳しく紹介しますので是非最後までご覧ください！
※こちらの記事では実際に自分で食べてみての感想を素直に書いています、店舗のステマやお店の情報、口コミの評判だけを集めた記事ではありませんので皆様のお店選びの参考になれば幸いです。
評価の基準はコスパ＝味＞対応＝すごしやすさ、コスパや味での評価に重きを置きます。
赤線が良いところ、青線が人を選ぶかなといった部分で分かりやすく載せて行こうと思います。
グルメ評価では美味しいばかり連呼するような評価はしません、みんなが本当に知りたい情報だとは思えないからです。。。
良いところも書きますが悪いと思ったことも改善してほしいなという意図も込めて書いていけたらと思います。
評価が低かった場合は私の好みでは無いというだけのことなので必ずしも悪い店というわけではありませんし、お店側を貶める意図で書いているブログではありませんのでご了承願います。
開業を目指したこともあるので、その経験を生かして材料費やその他コストなども考えながらグルメの評価をしていけたらと考えております。
皆様の大切な休日のお店選びの参考になれば幸いです。
ふじ屋 NOODLEの営業時間など
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩1分
ふじ屋公式より引用
■とろみのある濃いスープが絶品！！
■すすきのでラーメン食べるなら《ふじ屋 NOODLE》☆
https://ha01000.gorp.jp/
営業時間 18：00～24：00
土日祝は2:30閉店
定休日 日曜日＋月2回不定休あり
入店時間 平日18時
混み具合 1組
駐車場 無し
住所 〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西3 1F
フジヤ ヌードルのメニュー
今回注文したメニュー↓
①味噌 900円 ②セアブラック 1000円 （料金は税込みで書くように心がけています。変更になっている可能性もあります。）
基本的には味噌と醤油がメインかな？という印象、醤油は白醤油、黒醤油と2種類です。
どれも違った味で気になります♪
横のポスターにお好みで特注麺の細ストレート（＋50円）に変更できると書いてあり、券売機の時点では分からなかったのが残念(^^;
フジヤ ヌードルの店内レビュー
平日開店10分前に到着で1人待ち、意外と空いているなと思いました、１組ずつ順番に店内に入って券売機で購入します。
店内はこじんまりとしていて、カウンターが８席のみ。席の間隔は隣同士肩がぶつかりそうなほど狭いです。
店員さんはおそらく２名で店主と接客の１人ずつ。接客の方は厨房でも作業している感じです。
対応は普通、といった印象でした。
開店20分後には２組入店し満席、店内は狭いのですぐ満席になりやすいです。
ラーメンを注文してから10～15分程で提供、少し時間がかかる感じですね。
卓上には味変用のサカナコショーとゆず酢があります、これは札幌Fuji屋さんと共通でかなりいいサービスですね♪
①味噌
具はメンマ、焼き豚3枚、海苔、ネギ、肉玉、焦がし玉ねぎのトッピング。
チャーシューではなく焼き豚で、薄切りが3枚も！！見た目キレイなピンク色です。
若干硬いところや臭みが感じられるかな？という印象です。
肉玉をたまにスープや麺と食べたり、焦がし玉ねぎが香ばしい味変になっていたりと工夫されています。
麺は太めの中太ちぢれ麺、コシはあまりなく柔らかい感じです。
スープはまろやかな味噌、トロミのある旨味が詰まった濃いスープ。
若干味噌のインパクトに欠けるなかと感じる方もいるかも？とは思いますが、好みなので、個人的にはかなり美味しい味噌ラーメンでした。
純すみ系に飽きた方、王道を外さない美味しい味噌ラーメンが食べたい方には是非！！
4.6
②セアブラック
具はメンマ、焼き豚3枚、海苔、ねぎ、焦がし玉ねぎ。
焼き豚は3枚と多く、味噌と同じで薄切りで噛みごたえのあるお肉です。
麺は細めのちぢれ麺で、味噌は麺が太かったので、それぞれ使い分けているようです。
スープはしょっぱ濃い黒いスープが特徴的。魚介出汁の旨味が複雑に感じられてかなり変わった印象を受けます。
背脂も合わさって動物系の旨味が合わさり美味しくまとまっています。
背脂系の名店「山嵐」で修業された店主なので、合わせ技が素晴らしいです。
4.7
フジヤ ヌードルのクチコミをまとめました。
グーグルマップのクチコミでは★4.0、食べログのクチコミでは★3.59。
割と高評価ですね、味噌ラーメンでの評価が多い気がします。
このお店は醤油も美味しいので、何食べても低評価が付きづらい飲食店なのかなと評価を見て感じますね、参考になる目立った低評価もありません。
一部低評価で他の客がうるさいなどのコメントがありますが、このお店の評価と関係あるのかな（笑）
ふじ屋 NOODLEの評価
価格は最近はどこも1000円台が多いので、出汁も濃厚で美味しいラーメンでしたので妥当かなと思います。
美味しい出汁の取り方はとてもセンスがあるお店だと感じました。
お店は狭く、ちょっと落ち着かない感じはありますが、今風の札幌味噌ラーメンを味わいたい方には良いお店だと思います！
観光客なんかにもとてもおすすめで、自信をもって勧められるお店かなと感じました！
背脂系の名店「山嵐」が好きな方。
変わった醤油ラーメンを食べたい方。
今風札幌味噌ラーメンを食べたい方。
フジヤ ヌードルの地図、アクセス等
地下鉄すすきの駅から徒歩1分で行ける場所でアクセス抜群です。
すすきのですと、街歩きを兼ねて行かれる方が多いのかな？と思いますので、近くの「ジャンボ1000」という駐車場は1日券900円があるのでお勧めです！
ただ、駐車するまでは、上から降りる車と上に上る車とがすれ違う部分が各階ごとにあるのでちょっと大変かもしれません。
| 店名 | ふじ屋 NOODLE （フジヤ ヌードル） |
| 営業時間 | 18：00～24：00 土日祝は2:30閉店 |
| 定休日 | 日曜日＋月2回不定休あり |
| 住所 | 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西3 1F |
| 駐車場 | なし |
| 電話番号 | 050-5486-7675 |
それでは皆さん良い休日を！
ふじ屋 NOODLE ラーメングルメ
●ここのお土産のインスタントラーメンが美味過ぎます、是非試してみてください。
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