北海道札幌市中央区、さっぽろ朝市内にあります海鮮、寿司屋「魚河岸 ひかり寿司」に早朝、朝活で行きましたので、アクセスや駐車場の詳しい紹介、混雑具合、営業時間やメニュー表、味、コスパなど来店する際に役に立つ情報を紹介していきます。
ここは大将がお一人で握っている、回らないカウンター寿司。
握りの他に海鮮丼などもあります。
カウンター寿司と聞くとかなりお高いイメージがあると思いますが、ここはコスパ最高でした。
北海道の有名な回転寿司店よりも、味でも価格でも勝っているとか最高過ぎです！！
このブログでは少し辛口の評価でお店を紹介しています。
この情報は取材時の物です、変更になっている可能性もあります。本ページはプロモーションが含まれています。
ひかり寿司の営業時間など
| 営業時間 | 5:30～13:00 |
| 定休日 | さっぽろ朝市の定休日は公式サイトでチェックした方が無難。 日曜日と水曜日、祝日の休みが多いです。 |
| 住所 | 〒060-0012 北海道札幌市中央区北１２条西２０丁目１−２０ さっぽろ朝市 |
| 電話番号 | 011-612-9810 予約可 |
駐車場やアクセスの詳しい紹介は最後の方でしています。
「来店時は車」という方向けに分かりやすく、見て行くとスムーズに来店できるように記載しているつもりです♪
ひかり寿司の雰囲気や居心地
店内はカウンター、テーブル、小上がり席があり5組程度が入れるこじんまりしたお店です。
店内は木目調で新しめの綺麗な雰囲気、落ち着いていて席の間隔も広くて居心地が良い。
店員さんは2人、店主が寿司を握って接客が1人と言う感じ。
対応は普通かな、人数が少ない小さなお店なのでそれなりですね。
お寿司の提供までは15分程度と他に２組程居たのもあり、ゆっくり待つ感じでした。
時間が無い方は注意です。
ひかり寿司のメニューはこちら
メニューはシンプル、海鮮丼か握りを選びます。
後は自分のご予算に合わせて注文すると良いです、単品で握りを追加することもできるようでした。
今回は一番安いので注文しましたが、正直ここであれば高いのいっちゃっていいのかなという印象です！！
ひかり寿司の飲食レビュー
今回紹介するメニュー
①市場寿司 1430円
（料金は税込みで書くように心がけています。変更になっている可能性もあります。）
シャリは大きすぎず小さすぎず、丁度いいサイズ感でネタとのバランスが良い感じ。
酢飯は甘さ控えめで酸味が際立つ感じ、大人向けな印象です。握りは丁寧で、さすが職人さんの手握りだなという感じでした。
本マグロ
回転寿司では中々見ないレベル、しっかりと水分量を調整されているので、薄くならず最高の味わいです。
サーモン
こちらも最高、しっかりといいタイミングで提供されているのか、脂身が少なそうな見た目なのにかなり美味しい、回転寿司などでは中々味わえないかも。
イカ
言う事無し、サクッと歯切れの良いタイプで、甘くて美味しい。もちろん固くて食べれないなんて事はない、職人さんがしっかりと握ったもの。
カンパチ
回転寿司だとたまに硬めの食感の物に当たったりしますが、こちらは抜群な食感、しっとりしていました。味わいも脂がしっかりとのって最高。
白身
こちらも言う事無し、少しねっとりしたような、とにかく食感が良いです。
いくら
海苔が新鮮でパリパリ、いくらはプチプチ感がかなり強めで新鮮！
〆鯖
サバの脂がジュワっと溢れて、酢の締め具合も丁度いい！上品で絶品。
エビ
ねっとり感が凄いエビです、甘くて美味しい！
等など、どのネタも想像の遥か上を行く上質なものです！
これでこのお値段！？という感じ、10貫で1430円という事は、回転寿司で言う一皿286円のもの、マグロとサーモンの間なんかの位置ですよね。
その満足感とは比じゃありませんよ、コスパでいうとトリトンや花まるに勝てるお店なんてほぼ無いと思っていましたが、ここにありました。
ひかり寿司の評価
味は最高レベルで、ネタの美味しさを引き出した仕込みをしっかりしている印象、本格的なお寿司が食べられます！
価格はかなりリーズナブル、普通だったら倍の価格はするかも？という感じ。
小さな店舗で卸売市場から買付けできるからのお値段なのかもしれませんね、人件費が少ないなどの利益もしっかりとお客さんに還元してくれている印象です。
店内は小さいですが、ゆったりした大人向けの落ち着いたお店という感じです。
アクセスも知っていればかなり良いです。
これ以上コスパが良い寿司屋さんある？同レベルは何件かあるかもしれませんが、名店という評価で間違いありません。
| 味 | ||
| コスパ （材料費なども考慮） | ||
| 居心地 （雰囲気や対応も） | ||
| アクセス （駐車場や混雑も） |
●札幌中央卸売市場付近の他のグルメ情報はこちら↓
穴場の名店が多数！！
ひかり寿司のクチコミは？
グーグルマップのクチコミでは★4.4、食べログのクチコミでは★3.45。
グーグルマップでは高評価、食べログはそこまで伸びていません、謎評価です。
低評価のクチコミは参考にならないものばかりなので気にしなくていいですね。
食べログでは美味しく頂きましたと書いておいて、星の評価が低めの方なども居て、何が何だか分かりません(^^;
個人的にグーグルマップの評価では★4.4、食べログでは★3.65位が妥当かなと思います。
ひかり寿司の駐車場や混雑具合などの詳しい紹介
「ひかり寿司」は札幌朝市の中にあります、中央口から入って、市場の大体真ん中辺。
魚が売っている市場の中に店舗があり、初めての方だと近くまで行かないと分からないと思います、暖簾が目印という感じですかね。
さっぽろ朝市の駐車場は、朝9時まで契約者優先で、休日の朝だとほぼ入れないと思っておいた方が良いかもしれません。
ただ近隣には札幌場外市場の駐車場があり、3ケ所のPと書かれた場所に停めて大丈夫、ただここに停めてさっぽろ朝市に行っても良いものなのかは分かりません(^^;
休日では観光客で割と混雑しています、ただこちらは朝早くだと割と空いていました。
お昼ごろだとかなり厳しそう。。。
歩きでは地下鉄東西線 二十四軒駅から徒歩7分と割と好立地、駐車場の混雑感が気になる方は二十四軒駅直結の「二十四軒駅駐車場」に停めると良いかも、こちらは混雑感もなく停めやすいですし駐車料金も割安です、お散歩していきたい方にはこちらがオススメ！！
お店自体の混雑は休日の朝でもそこまですごくありませんでした。
ただお店が小さいので、確実に行きたい場合は予約していった方が無難かもしれませんよ。
| 営業時間 | 5:30～13:00 |
| 定休日 | さっぽろ朝市の定休日は公式サイトでチェックした方が無難。 日曜日と水曜日、祝日の休みが多いです。 |
| 住所 | 〒060-0012 北海道札幌市中央区北１２条西２０丁目１−２０ さっぽろ朝市 |
| 電話番号 | 011-612-9810 予約可 |
それでは皆さん良い休日を！
