こんにちは、管理人のせんです。
この記事では、北海道の積丹方面、神恵内村にあります寿司屋「勝栄鮨 （かつえいずし）」にランチで行きましたのでアクセス、並ぶ際の注意点、営業時間や味、コスパなどの紹介をしていきます。
並び方を知らないとやばいです、しっかりチェックしてから来店しましょう！
札幌郊外で美味しい握りを食べたいのであれば良いかもしれませんが、個人的には１，２時間並んでまで行く場所ではないかなというのが正直なところでした。
※こちらの記事では実際に自分で食べてみての感想を素直に書いています、クチコミの評判だけを集めたような記事ではありませんので皆様のお店選びの参考になれば幸いです。
評価の基準はコスパ＝味＞対応＝すごしやすさ、コスパや味での評価に重きを置きます。
赤線が良いところ、青線が人を選ぶかなといった部分で分かりやすく載せて行こうと思います。
グルメ評価では美味しいばかり連呼するような評価はしません、みんなが本当に知りたい情報だとは思えないからです。。。
良いところも書きますが悪いと思ったことも改善してほしいなという意図も込めて書いていけたらと思います。
評価が低かった場合は私の好みでは無いというだけのことなので必ずしも悪い店というわけではありませんし、お店側を貶める意図で書いているブログではありませんのでご了承願います。
開業を目指したこともあるので、その経験を生かして材料費やその他コストなども考えながらグルメの評価をしていけたらと考えております。
皆様の大切な休日のお店選びの参考になれば幸いです。
勝栄鮨の営業時間など
営業時間 11:00～19:00
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）
入店時間 休日11時
混み具合 満席行列
駐車場 近くに町営駐車場が多数
住所 〒045-0301 北海道古宇郡神恵内村６３６−５
勝栄鮨のメニュー
今回注文したメニュー↓
①寿司（並） 2500円 ②生ちらし（並） 2500円 （料金は税込みで書くように心がけています。変更になっている可能性もあります。）
個人的におすすめは並ではないなと感じ、500円アップですが特上の方がコスパも良くなるとは思いました。
勝栄鮨の店内レビューや並び方の注意点
休日11.00待ち10組以上
店内には小上がり3席、カウンターが少しといった感じ、行列だとかなり待ちます。
お茶とおしぼり、最近おしぼりも減ってきているので好印象ですね。
待ち方が特殊で店内の待ち合いシートに名前を書いて呼ばれるのを近くで待ちます、列に並ぶ必要はなく、名前を書かないと意味ない点は注意。
11時開店以降に列ができてしまっていても何とか店内に入り、扉すぐ右の待ち合いシートに名前を書きましょう！！
①寿司（並）
全体的に握り方が変わってます。
斜めな感じ、これはどうなんでしょうね。
マグロは味が濃く美味しい、サーモンもうまいが切り方が微妙、厚く切れば美味しいとは思いません。
ブリは脂がのって美味しいが厚切りがいいのかは微妙、これもサーモンと同じ。
シメサバは酸味、脂感が少なめに感じました。
イカ包丁いい感じで少しねっとり感あり。
タコは噛みきれず、個人的には食べられない大きさでした。ちょっと間違ったら喉につまらせるかもしれないです、もう少し工夫するべきだと感じます。
とびっこ、しんこ巻きは普通。
ネタは美味しいのもありますが、価格と見合っているかは個人的には分かりませんでした(^^;
2500円？コスパと見合わないかなと感じますが、回らない寿司という特別感を味わいたいなら良いかもしれないですね。
3.5
②生ちらし（並）
握りと同じネタ、プラス貝類があるので、沢山食べたい場合はこちら。
ネタは握りの半分くらいに切ってあり、多少食べやすい感じ、
価格とネタのクオリティが見合ってるかは分からない感じです。
2.5
勝栄鮨のクチコミをまとめました。
グーグルマップのクチコミでは★4.7、食べログのクチコミでは★3.53。
かなりの高評価、ネタが大きく厚い、美味しいなどの声が多数ですね。
値段が高いなどの低評価もありますが、高評価に埋もれてしまっていますね。
本州のカウンター寿司を食べなれている通な方で、高評価を見て期待して来店すると、少し残念かもしれません。個人差はあると思いますが。
勝栄鮨の評価
食べログの評価とは全く合わないですが、自分が未熟なのかもしれないですね。
一消費者の意見としては、コスパが悪く感じると言う意見でした。
せっかくの回らない寿司なので仕込みに時間がかかるような、仕事が見えるようなものを期待しすぎていたのかもしれません(^^;
味を否定している訳では無いので、この辺りの旅行で来る分には良いのかもしれませんね。
個人的には素材の力が強い、うに丼を3,000円位で食べた方が満足度が高いかも知れないと思いました。
勝栄鮨の地図、アクセス等
駐車場は近くに町営の場所が多々あり、営業時間になっても空いている場所はありました。
少し離れた場所（住宅街の中）にも町営駐車場がありますし、グーグルマップですと第十一御丸 公衆トイレで検索すれば大きな駐車場もありました。
| 営業時間 | 11:00～19:00 いつもだいたい14:00には終了とのこと |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は営業） |
| 電話番号 | 0135-76-5841 |
| 住所 | 〒045-0301 北海道古宇郡神恵内村６３６−５ |
それでは皆さん良い休日を！
勝栄鮨 寿司グルメ
●積丹といえばうに丼、海鮮ですが、コスパが気になる方も多いと思います、そんな方に紹介したい商品や作り方はこれ●
わざわざ並ばなくても、お家に送料無料で来ますし、お店のどんぶり3－4個分は出来ますよ♪
酢飯にしたい方は、ご飯2合を硬めに炊いて、酢50㏄、砂糖30g以下、塩お好みで5g以下位まぜればお手軽にそれなりのものができますよ。
適当に作って美味しいのが家庭料理の良いところですので、このウニと酢飯で一回やってみてください。
イクラなんかでやってもやばウマ！！
●他の積丹の見所はこちらから確認できます。
