この記事では北海道にあるラーメン店で、特に味噌味をピックアップしてランキング化していきます。
北海道に旅行に来た際に、美味しい味噌ラーメンが食べたいと思う人も多いはず。
このランキングではその期待に応えるべく、実際自分で一軒一軒食べ歩き、本当におすすめできるお店だけを紹介しています。
札幌の味噌ラーメンを昔から食べていて、食べ慣れている筆者が感じたランキングです、ありきたりなどこにでもある情報ではなく、どちらかというと最近の味、研究されて作られたようなクオリティの高い味を上位になるように作成しています。
このブログでは少し辛口の評価でお店を紹介しています。
この情報は取材時の物です、変更になっている可能性もあります。本ページはプロモーションが含まれています。
札幌味噌ラーメンランキング
先にランキングだけ発表しておきます。
| 1位 | 札幌Fuji屋 |
| 2位 | 麺や麗 |
| 3位 | 麺屋板ずり |
| 4位 | 信玄 |
| 5位 | ふじ屋 NOODLE 満足ヌードル らーめん海鳴 |
個人的にはあまりにも並ぶ行列店は好きではありませんし、並んででも食べたいと思えないお店は低めにしています。
情報を食べに来たい方や、観光等では「すみれ」「純連」「彩未」などの有名店も良いかもしれませんね。
「純すみ系」と呼ばれるお店は混雑感も含め、このランキング的には中位にしています。
同１０位 冬冬 白石区東札幌
北海道札幌市白石区東札幌にありますラーメン屋「ラーメン冬冬（とんとん）」みそラーメン 800円
麺は札幌のちぢれ麺、一般的で飽きなくておいしいですね！
スープは味噌味が濃く、出汁もしっかりして旨味もそれなりにあったので満足でした、もやしを高温で炒めたようなラード感みたいなものも感じられて美味しかったです。
名店とは言い難いですが、普段使いにすごく良さそうな飽きないラーメン屋さんだなと感じました！
| 店名 | ラーメン冬冬 （とんとん） |
| ジャンル | ラーメン、カレー、餃子 |
| 営業時間 | 11:00～15:00(14:30ラストオーダー) 17:00〜21:00(20:30ラストオーダー) ※スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日、他不定休あり |
| 住所 | 〒003-0002 北海道札幌市白石区東札幌２条６丁目７−１４ 第２トーホービル |
| 駐車場 | 有 店横2台ほど |
| 電話番号 | 011-823-7264 |
| アクセス徒歩 | 地下鉄白石駅から歩いてすぐ。 |
| アクセス車 | 新千歳空港から1時間ほど |
| 席数 | 20席 |
| 予算 | ～1000円 |
| 店舗数 | ここの一店舗 |
同１０位 麺処 蓮海 清田本店
北海道札幌市清田区にありますラーメン屋「麺処 蓮海 清田本店」のまぐろ豚骨味噌ラーメン 900円
こちらのお店はつけめんランキングで上位に入れています、今回は味噌。
麵はちぢれ麵、硬さもちょうどよくスープとよく絡みます。
スープの奥にマグロの出汁の風味が感じられて美味しいラーメンでした。
営業時間 11:00～14:30
ディナー 17：00～20：00
定休日 水曜日
入店時間 （土）11：00
混み具合 11：30頃になると、2.3組の入店
駐車場 有 店舗前に供用駐車場 7台
住所 〒004-0834 北海道札幌市清田区真栄４条１丁目２−１ 大地の館 2階
同１０位 田所商店 豊平区平岸
札幌市豊平区平岸にある味噌ラーメン専門店
正直味でランクインしたのでは無く、選べる楽しさでランクイン、味噌味だけで色々な種類があります。
昼に何度も行く会社員の方であれば、飽きないようなメニュー構成なので、今日は何味噌味で食べようかなーなどと選ぶ楽しさがあります。
| 営業時間 | 10:00～22:00 金土は２３時まで |
| 定休日 | 無休 |
| 電話番号 | 011-876-9573 |
| 住所 | 〒062-0935 札幌市豊平区平岸五条10丁目1番3号 |
同１０位 えびそば一幻
北海道千歳市 新千歳空港内にありますラーメン屋「えびそば一幻」のあじわい味噌 ９００円。
本店は札幌市中央区にあります。
そのまま塩の方が個人的な評価が高いです、塩ラーメンのランキングでは割と上位に入れています。
新千歳空港で一番行列ができている飲食店です、人気の理由もわかります。
一昔前では空港店は全然美味しくなかったですが、最近では本店とすごくは変わらないかな？といった印象だと感じましたので、アクセスしやすい店舗を選ぶといいかもです(^^)/
おすすめは本店ですが(^^;
営業時間 9:00～21:00
定休日 無し
入店時間 平日18時
混み具合 満席、待ち1組
駐車場 新千歳空港の駐車場
住所〒066-0012 北海道千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル3F
同１０位 ラーメン空 千歳
北海道千歳市 新千歳空港内のラーメン道場にある「ラーメン空」の味噌ラーメン 940円
本店であれば6位～7位に入ります。
空港のメリットは並ばないというところ、普通は行列必至の純すみ系ラーメン店も、この店舗は全然並んでいません。
ラーメン道場はどこも接客の質だったり、ラーメンのクオリティが低いなどがありますが、並ばずに提供も早く食べられるのであれば、メリットの方が大きいかなとは感じますよ(^^)/
味は王道札幌ラーメン、焦がしラードの風味が豊かで、味噌味の濃い、生姜で味変するタイプの味噌ラーメン、普通に美味しいです！
| 店名 | らーめん空 新千歳空港店 （ラーメン ソラ） |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 住所 | 〒066-0012 北海道千歳市美々９８７−２２ |
| 駐車場 | 新千歳空港の駐車場を利用 |
| 電話番号 | 0123-45-6038 |
同１０位 らーめん 虎 清田
北海道札幌市清田区にありますラーメン屋「らーめん虎」TORA の味噌 900円
スープは海老感が強く感じられます。
味噌ラーメンというより海老ラーメンみたいだなと思いました。旨味が強く美味しいラーメンです。
こちらのお店の海老しじみ豚骨醤油は醤油ラーメンランキングでかなりの高評価にしています、個人的にはこのお店は醤油がオススメ。
味噌もかなり美味しいですけどね(^^)/
営業時間 11:00～15:00、18:00～21:30
定休日 木曜日、水曜日の夜
入店時間 日曜11:00
混み具合 3，4組
駐車場 店横に7台・第２駐車場7台
住所 〒004-0863 北海道札幌市清田区北野３条３丁目１５−３０ アーバンスクウェア
９位 麺屋 おざわ 白石菊水
北海道札幌市白石区菊水にありますラーメン屋「麺屋 おざわ」の生姜付みそらーめん 1,000円
麺はよくある札幌らーめん中太ちぢれ麺で、かために茹でてあってクセになる感じで美味しいです。
スープはコクのある王道味噌ラーメン。油もしっかり浮いていて熱々のスープです。
有名な彩未のラーメンの風味も感じられて、まろやかなスープで美味しいです、彩未よりしっかり味がついている感じ、濃いめですね。
最後に出てくる杏仁豆腐も特徴の一つ、価格は少し強気かなと感じます。
| 店名 | 麺屋 おざわ |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | 11:00～15:00 金土日はディナー営業あり 18:00～22:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 住所 | 〒003-0806 北海道札幌市白石区菊水６条３丁目１−２２ I’Sコート 1F |
| 駐車場 | あり |
| 電話番号 | 011-577-9626 |
| アクセス徒歩 | JR菊水や東札幌から５００ｍほど |
| アクセス車 | 新千歳空港から1時間ほど |
| 席数 | 16席 |
| 予算 | 1000円程度 |
同８位 麺屋 彩未 豊平区
北海道札幌市豊平区にありますラーメン屋「麺屋 彩未」味噌らーめん 900円
あっさりとしたスープをベースに味噌感や香ばしい炒めたもやしの香り、生姜のさっぱりとした辛さと合わさって美味しいです。
最近の札幌味噌ラーメンの中ではあっさり系ですが、旨味はしっかり残そうという工夫があるのかなと感じました、個人的には普通に美味しい、といった印象でした。
観光で超有名店の札幌味噌ラーメンを食べたい方。
１時間以上待っても有名店で食べたい方。
実際並んだ時の情報が下の記事から見ることができます、行く際はチェックしていった方が無難かもしれません(^^;
| 店名 | 麺屋 彩未（さいみ） |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | ランチ 11：00～15：15 ディナー 17：00～19：30 火、水曜のディナーは無し |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園１０条５丁目３−１２ |
| 駐車場 | 専用無料駐車場19台 |
| 電話番号 | 011-820-6511 |
| アクセス徒歩 | 地下鉄みその駅からすぐ |
| アクセス車 | 住宅街の中なので注意 |
同８位 麺屋雪風 清田店
北海道札幌市清田区にありますラーメン屋「麵屋雪風 清田店」濃厚味噌らーめん ９５０円
すすきの店や手稲店などもあります。
スープはしょっぱいというよりかは、マイルドでクリーミーなタイプ。
濃厚なのにしつこくなく美味しい出汁が相当効いている感じだと思いました。
全体的にスープが麺とよく絡み、おなか一杯食べられて満足でした。昔ながらの札幌ラーメンを今風に改良したような感じだと私は思いました。
営業時間 11:00～15:30 17:00～22：00
入店時間 （月・祝）11:00
混み具合 １，２組で空いています。
駐車場 有 広いですが、若干停めにくいです。
住所 〒004-0811 北海道札幌市清田区美しが丘１条５丁目１−１
同７位 札幌麺屋 美椿(ミツバ)
暖簾には彩未よりと書いてあり、札幌の味噌ラーメンで有名な老舗ラーメン店の暖簾分けのお店です。
味は彩未とかなり似ている感じ、かなりの混雑店でしたので並ぶのを覚悟して行くのが良いですよ。
最新のものというより、地元で昔からある愛着のあるラーメンですね。
麺は森住製麺でよくある札幌ちぢれ麺、安定して美味しいやつです、スープはとんこつベースのコクのある味噌味といった感じ、最近のラーメンと比べると少し薄め。
道民にもおすすめできるとしたら辛味噌なんかは良い感じでした。
味噌味よりも味が通っており、上にかかっている花椒のアクセントも抜群！
観光ではオーソドックスな味噌が良いのかもしれませんが、個人的に美味しいと思ったのはコッチでした。
| 営業時間 | [火～金] 11:00～15:00 17:00～20:10(L.O.19:40) [土] 10:45～15:00 17:00～20:10(L.O.19:40) [日] 10:45～15:30(L.O.15:00) ※スープが無くなり次第終了 |
| 定休日 | 月曜日、不定休有り |
| 住所 | 〒063-0830 北海道札幌市西区発寒１０条４丁目６−２５ |
| 電話番号 | 011-676-9685 |
同７位 ゆげや 札幌市東区伏古
札幌市東区伏古にある味噌ラーメンが美味しいラーメン店。
特徴は濃いめの味噌味に硬めの札幌ちぢれ麺、背脂がたっぷり浮いているタイプ。好みはあると思いますが、少しコッテリした味噌ラーメンを食べたいのであればおすすめ！
駐車場は店横に広くあるので開店20分前で余裕で停められる感じでしたよ。
| 営業時間 | 11:00～15:30 17:30～20:00 水曜はディナーなし 土日は通し営業 |
| 定休日 | 木曜 |
| 電話番号 | 011-784-7774 |
| 住所 | 北海道札幌市東区伏古四条4-1-5 |
同７位 IOｒI【イオリ】千歳
北海道千歳市にありますラーメン屋「IOｒI【イオリ】」味噌 900円
麺は札幌のよくあるちぢれ麵より硬く、少しストレートよりといった感じです、硬いのが好きな方には良さそうな麺です。
スープは濃厚な味噌、出汁が少し薄めに感じますが、あっさりしていて味噌の濃厚さが際立つ作りになっているのかもしれません。
最後にショウガの味変で飽きさせない工夫がすみれ系ですね。
| 営業時間 | ランチ 11:00～14:30 ディナー17:00～19:30 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 0123-23-5098 |
| 住所 | 住所 〒066-0026 北海道千歳市住吉１丁目１２−２ |
同６位 弟子屈ラーメン 弟子屈、千歳
北海道川上郡弟子屈町摩周にありますラーメン屋「弟子屈ラーメン」弟子屈総本店の弟子屈味噌 880円
新千歳空港のラーメン道場にも店舗があります。
具が豊富で毎回麺と一緒に食べれる位多いです。
味噌玉が濃いめの味付けで味変になっていてとてもいいです、しょうがも同じく味変になります。
スープは濃厚な味噌に旨味のギュっと詰まった出汁が入っている感じ。
麺は札幌のよくあるちぢれ麺よりも細めのスマートなちぢれ麺。私は正直かなり好み。
一昔前にこの商品が出ていたのだったら知らなかったのはもったいないと感じるクオリティです。
似た店で言えば、すみれ系だと思いますが私はここのが好みでした！！
新千歳空港店は順位が下がります、空港だとクオリティは同じとはなりにくいですよね(^^;
| 店名 | 弟子屈ラーメン 弟子屈総本店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 1/1 休業 |
| 住所 | 〒088-3201 北海道川上郡弟子屈町摩周１丁目１−１８ |
| 駐車場 | 有 店前に広めで停めやすいです。 |
| 電話番号 | 015-482-5511 |
| アクセス徒歩 | JR摩周駅から1キロほど |
| アクセス車 | 新千歳空港から4時間半程 |
| 席数 | 44席 |
| 予算 | 1000円程度 |
| 店舗数 | 札幌周辺に5店舗（新千歳空港店含み）三重県にも1店舗あるようです。 |
同６位 雨はやさしく 白石区菊水元町
北海道札幌市白石区菊水元町にありますラーメン屋「雨は、やさしく」の白肝煮干 味噌 1000円
見た目がかなりオシャレで、独創的なラーメンです。
真ん中の大葉の下にあるのがレバーペーストで、崩しながら味変して食べることができます。
手前のごぼう天も塩がバッチリ決まっていて美味しいのでおすすめです。
麺はストレートであんまり見ない変わった麺でした、このラーメンにはとても良く合うものだと感じました。
スープは魚介の風味がしっかりと感じられる味噌味のスープで旨味もしっかりあります
レバーペーストが苦手な方は、ホタテペーストの雨はやさしくNO2があります。
当ブログ記事のしお、醤油ラーメンランキングで割と上位ですので、好みで来店すると良いかと思います。
| 店名 | 雨は、やさしく |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～20:00 |
| 定休日 | 月曜(祝日の場合翌日休み)他、不定休あり |
| 住所 | 北海道札幌市白石区菊水元町4条2丁目1-7 古川ビル 1F |
| 駐車場 | 店舗前3台ほど、他５台ほど |
| 電話番号 | 050-5456-5820 |
| アクセス徒歩 | JRだと30分程はなれているのでバスか車がオススメ |
| アクセス車 | 新千歳空港から1時間半弱 |
| 席数 | 14席 |
| 予算 | 1000～ |
| 店舗数 | NO2という店舗が札幌市東区にあります。 |
同５位 らーめん海鳴（うみなり）江別
北海道江別市大麻にありますラーメン屋「らーめん海鳴（うみなり）」味噌780円
麺は中太ちぢれ麺、スープは味噌感がクリーミーで濃厚です。
味噌は甘く、奥からゴマのコクが追ってくる、札幌の有名店、信玄に近いラーメンです。
「信玄」に行きたいがなかなか混雑していけない場合もこちらで似たようなラーメンが食べられるのでおすすめです。
価格が安いのが特徴で、ハーフサイズでもかなりのボリュームがあります、チャーハンセット＋170円もかなりおすすめです(^^)/
| 店名 | らーめん 海鳴 （うみなり） |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | 11:00〜20:30(スープ無くなり次第終了）） |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 〒069-0846 北海道江別市大麻桜木町32−１８ |
| 駐車場 | 店前と横に6，7台 |
| 電話番号 | 011-386-0035 |
| アクセス徒歩 | JR大麻から1kmほど |
| アクセス車 | 新千歳空港から1時間程度 |
| 席数 | 18席 |
| 予算 | 1000円程度 |
同５位 満足ヌードル
白石区や東区、千歳にあるラーメン店。
千歳店は2023年3月24日OPENの新店で、20年間愛され続ける満足ヌードルの3店舗目です。
ここはとにかく安いのが売りだと感じます。
味も価格を考えるとかなり満足できるもので、店名に偽り無しの満足感でした！！
オススメは「あま味噌ヌードル 590円」
純すみ系の味噌ラーメンにかなり似ている味わい！
価格が違いすぎますので、予算次第で全然こっちでも良いなと思うレベル。
自分は空いているこちらに来店したくなります。
| 営業時間 | 11:00～20:00 （Lo19:45） 水曜はランチのみ営業 11:00～15:30（Lo15：00） |
| 定休日 | なし |
| 住所 | 〒066-0028 北海道千歳市花園５丁目１−１−１０ |
| 電話番号 | 050-5600-3599 予約不可 |
同５位 ふじ屋 NOODLE
札幌のすすきの交番となり「新ラーメン横丁」に入っているお店。
個人的に新ラーメン横丁でダントツ一位だと思っているこのお店、行ったときは全然混んでいなくてなんでだろうと感じました。
味噌は革新的な味わいで、塩加減は薄めですがクリーミーな感じです。
この記事で一位にしている「札幌Fuji屋」とは同じ運営のようですが、味は全く違いますよ！
| 営業時間 | 18：00～24：00 土日祝は2:30閉店 |
| 定休日 | 日曜日＋月2回不定休あり |
| 住所 | 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西3 1F |
| 電話番号 | 050-5486-7675 |
●来店できない方であればこちらの生麺がおすすめ、お店とは少し違いますが、充分お店クオリティのラーメンがお家で食べれちゃいますので本当にいい商品ですよ。
４位 らーめん信玄 石狩
北海道石狩市にありますラーメン屋「らーめん信玄 花川本店」の謙信セット 信州コク味噌１０００円
札幌にも店舗があり、そちらの方が紹介されがちですが、個人的にはこの謙信セットが最強だと思っています。札幌店では取り扱いがないはずです。
かなりお腹いっぱいになりますし、このチャーシュー丼が絶品です！！
甘ダレの味が濃く、ラーメンと一緒に食べるとちょうどいい感じです、こんなに幸せな料理はないですよ♪
ラーメン自体も言わずと知れた一級品、なかなかこのスープをはるかに超えるようなラーメン店は出てこないですね(^^;
営業時間 11:00～15:30 17:00～21:00
土日祝は 11:00～20:00
入店時間 11:00（日）
混み具合 行列
駐車場 満車
住所 〒061-3201 北海道石狩市花川南１条１丁目５ ライフ ブロード
３位 麺屋板ずり 恵庭
北海道恵庭市にありますラーメン屋「麵屋板ずり」の白味噌鶏白湯 980円
久しぶりにスープまで全部飲みましたね、写真を見てもらえばわかる通り、革新的な味噌ラーメンです！
飽きない工夫がいろいろ仕掛けられており、ラーメンだけ作っていてはこの調理法にはならないのかなと思います、どちらかと言えばフレンチやコース料理の発想かなと思いますね。
賛否があるかなと思いますが、進化系ラーメン、新しいラーメンを求めている方にとってはかなりおすすめのお店！！
営業時間 11:00～17:00
定休日 月曜
入店時間 日曜11:00
混み具合 2，3組
駐車場 店横に6台
住所 〒061-1443 北海道恵庭市栄恵町２０−番 第13ビジュアルビル 1階
２位 麺や麗
北海道千歳市にありますラーメン屋「麺や 麗」 みそ 960円
このお店はクオリティが高すぎです、味噌、醤油、塩、つけ麺のランキングすべてにランクインしています。
ベースのスープが良すぎるので、自然な流れではありますが、すべての商品に外れなしと感じたお店はここくらいですね(^^)/
店主のセンスが光る、最高峰の味噌ラーメンを是非試してみてください！
| 店名 | 麺や 麗 めんやれい |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～21:00 スープがなくなったら営業しないようです |
| 定休日 | 水曜日 |
| 住所 | 〒066-0035 北海道千歳市高台4-2-10 |
| 駐車場 | 店横に10台程 |
| 電話番号 | 0123-27-3757 |
| アクセス徒歩 | ＪＲ千歳線 千歳駅 徒歩15分 |
| アクセス車 | 新千歳空港から15分程 |
| 席数 | 15席 |
| 予算 | 1000円程度 |
| 店舗数 | この1店舗 |
夜営業は期待しない方が無難です。。。３度行きましたがすべてダメでした。
１位 札幌Fuji屋 札幌市東区
北海道札幌市東区にありますラーメン屋「札幌 Fuji屋」の味噌ラーメン 900円（魚介豚骨背油）
王道の味噌ラーメンといった感じ、だれでも好みなのではないかなということで１位にしました。
具、麺ともに言うことなしです、スープには背脂が浮いていて、豚骨がっつりまろやかな味噌。かなり濃厚な旨みも強い、どんどん食べたくなる、かなりレベルの高いスープ。
旅行で変わったものを食べるのは勇気がいるよって方にはぴったりな、オーソドックスな美味しいラーメンかなと感じますね。
味変も充実していますので、飽きずに食べることができますよ♪
| 店名 | 札幌 Fuji屋 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 営業時間 | 11:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 月曜日、月2回不定休有り |
| 住所 | 北海道札幌市東区北14条東7-1-22 |
| 駐車場 | 店前に５台 |
| 電話番号 | 011-702-0248 |
北海道、札幌味噌ラーメンランキングのあとがき
個人的に純すみ系は評価を高くしていないです、そこは食べログ等の評価とかけ離れているかなと感じます。
新店や驚きがあるような味、東京でも通用しそうだなと感じるラーメン店を上位にするように心がけています。
このランキングのお店であればそこまでマズイ！ということは無いはずです、好みでは無いはあるかもですが、良いお店ばかりを紹介したつもりです。
また新店が出たり、新しい味を発見した場合、追記していきます。
北海道 札幌味噌ラーメンランキング
●北海道王道のグルメ「ラーメン」「スープカレー」「ジンギスカン」「海鮮」などのお店選びで使える情報、地元民が忖度なしで厳選して紹介している記事はこちら↓
その他、美味しいけどランク外のお店はこちら
特別な外食という感じではなく、日常的に来店してしまうようなお店をピックアップ、手が凝ってない方が逆に食べやすかったりしますしね♪
白樺山荘
店舗は札幌、新千歳空港など
ゆで卵食べ放題が特徴的な王道味噌ラーメンのお店、昔ながらの味噌ラーメンが味わえます。
吉山商店
店舗は札幌など
こちらも昔ながらの王道味噌ラーメンのお店、ゴマの効いた焙煎ごまみそらーめんがおすすめ
らーめん一騎
場所は千歳
札幌みそラーメンをベースに、胡麻と白味噌で特徴を出した感じ、日常使いにぴったりかも。
らーめん 和
店舗は北広島や恵庭
豚や、鶏やなどがチェーンであるお店、このちぢれ麺がたまーに食べたくなります。
麺や 虎鉄
チェーン店で店舗は札幌市、札幌市外、併せて道内19店舗
ザンギメインのラーメン店、体力使う系の人の昼食などに最適
味の大王 生粋
店舗は苫小牧など
よくある味噌ラーメンです。麺はちぢれ麺、たまに食べたくなる味です、カレーラーメンが有名。
