【札幌 醤油ラーメンランキング】【2024年度最新版】

この記事では北海道の札幌やその近郊にあるラーメン店で、特に醤油味をピックアップしてランキング化していきます。

醤油ラーメンはアッサリ好きか、こってり好きかで割と幅広い選択肢がありますので、そのあたりまでしっかり紹介していきますね。



塩ラーメンのランキングで紹介している名店も数多くあります、醤油と塩両方美味しいというお店も多いため、こちらの記事も必見です！！

このブログでは少し辛口の評価でお店を紹介しています。
この情報は取材時の物です、変更になっている可能性もあります。本ページはプロモーションが含まれています。

北海道　醤油ラーメンランキング

先にランキングだけ発表しておきます。

1位	斗香庵（とこうあん）
2位	麵屋 169
3位	Sapporo Ramen HACHI
4位	麺や麗
5位	鶏白湯そば 燠（ゆう）

個人的にはあまりにも並ぶ行列店は好きではありませんし、並んででも食べたいと思えないお店は低めにしています。

他人の評価は全く考慮しません、自分が良いなと思ったお店だけを紹介しています。

最高レベルにおすすめの札幌醤油ラーメン

おすすめ度5.0のお店だけを厳選紹介していきます。

ガチでおすすめできるお店だけ！
基本辛口評価なのですが、言う事がないレベルのお店ばかりになっています。

斗香庵（とこうあん）

あっさり系のラーメンでは味コスパ共に最高レベル、和食のような味が好きなら是非！というお店。
個人的には最上位でオススメできるラーメン店だと思っています。

開店時間が9:50分と早めなので朝ラーにもおすすめ♪

札幌では新琴似にも店舗があります。駐車場が無いのですが周辺で停めれる場所などもあります、混雑具合なども合わせて個別の記事で確認していくとスムーズに来店できますよ。

ラーメンのスープは日本人になじみ深い和風出汁をラーメンに落とし込んだような感じ、かなり繊細な分量でやらなければここまでの味わいにはならないなと感じます。

和風出汁だと味が薄く感じるのかなと思いましたが、スープも麺もバッチリと美味しかったので、味わいは最高でした♪

ラーメン一杯690円とかなり安く、具は価格相応ですが最高レベルの麺とスープ、自信をもっておすすめできるラーメン店です。

営業時間	9:50〜15:00 （Lo14:30）
定休日	水曜日
住所	〒065-0010 北海道札幌市東区北１０条東４丁目２−５１
電話番号	011-704-4080

富川製麺所

富良野にあるラーメン店。
蕎麦風なラーメンというのが特徴で、あっさりしていますがここにしかない唯一無二感が感じられ、個人的にかなり高評価でした。

駐車場で困ることは少なめでアクセスも良い方なので是非行ってみてください♪

麺は蕎麦に近い石臼挽き、細めで程よい食感が心地よく、蕎麦好きなら刺さる麺。
スープはこちらも蕎麦に近い出汁、カエシの味で、少し粗めに煮干しが効いているのが特徴。



蕎麦とラーメンを足して2で割った感じですね、個人的には温かい蕎麦が好きなので、かなり好み。


いつもはそこまでスープを飲み干すなんてことは無いですが、久しぶりに飲んでしまいました、ラーメンのクオリティとしては少し粗い部分もあるのかなとは感じましたが、これはこういうラーメンで唯一無二、完成形なのかなと感じます。
個人的には最高に好みでしたが、好みは分かれると思いますよ！

営業時間	平日　11：00～15：00 　　　17：00～20：00(LO.19:45） 土日祝11：00～20：00(LO.19:45）
定休日	水曜
住所	富良野市日の出町12-22
駐車場	あり
電話番号	0167-23-1965

麵屋 169

このお店は中華そばなどの無化調あっさり系が特に美味しいラーメン店。

和食出身の店主が生み出す繊細な味わいが特徴のお店です。

中央区にあるとはいえ少し郊外で、駐車場なども停めにくいのがネックではありますが個人的に通っているお店の一つ。

イチオシは「芳醇醤油そば　950円」

黒トリュフや黒発酵ニンニクが乗っていて香りが芳醇、貝出汁もかなり効いているので唯一無二の味わいです！！

新しい物を毛嫌いする方には向きませんが、個人的には最高レベルの一杯だと感じています。

営業時間	11:00～15:00
定休日	月曜
住所	北海道札幌市中央区南16条西9-1-1 1F
電話番号	050-5486-7681

Mari iida（マリ イイダ）

白石区北郷にあるオシャレで今風なラーメンを提供しているお店。

あっさり系の上品なラーメンが多く、ちょっと前に流行った昆布水つけ麺等も提供されていますよ！

このお店は見た目で想像するより遥か上を越えてくるような絶品ラーメンが出てきます！！


ラーメンをこよなく愛する方や、変わった新しい物を常に求めている方にはとてもいいお店かなと感じます。


ただ、開店と同時に１順目で入っても30分以上待つことはある、かなりゆっくりした回転率なので時間に余裕を持って行きましょう。

営業時間	日～木　11時～15時 金・土　11時～15時　18時～22時 予約不可
定休日	月曜日・第一火曜日 （祝日の場合翌日）
住所	北海道札幌市白石区北郷4条12-6-19

麺や麗　

食べログ百名店に何度も選出されている名店で、千歳市では断トツでおすすめしたいラーメン店です。

醤油ラーメンの紹介ですが、味はどれがオススメとかは無く、すべて美味しいです！！基本こってり系の濃厚味になるので好みの方は是非♪

ネックはものすごく混雑していることですね、30分前に並んでおくなどは当たり前、１時間待つなんてことも。

味噌、醤油、塩、つけ麺などどれを選んでも味わいが違うだけで、ベースのスープが美味しすぎるので外すことは無いです！！

スープを残すのは勿体なくなるレベル、年配の方だと少し胃もたれするかもしれませんがそんなことは気にしないで〆にライス系と食べるのがオススメです♪

接客なども本気さが伝わってくるような気持のいい対応でまさに完璧なラーメン店、千歳では断トツですし、札幌で出しても最高レベルのお店だと確信しています。

営業時間	11:00～15:00　17:00～21:00 スープがなくなったら営業しないようです
定休日	水曜日
住所	〒066-0035　北海道千歳市高台4-2-10
電話番号	0123-27-3757

Sapporo Ramen HACHI

札幌時計台すぐ傍にあるラーメン店、観光客メインの飲食店かと思いきや札幌のラーメン愛好家でも納得の味だと感じます。

観光であれば味噌ラーメンを頼みたくなると思いますが、ここのおすすめは断然濃厚醤油！個人的に過去一美味しい濃厚系醤油でした！！

あとザンギセットもおすすめですよ♪

スープは泡が特徴的、味は濃厚な魚介醤油、豚骨スープ等のまろやかさ、和出汁やシジミ出汁なども合わさっているのか、かなり複雑な味わい。

濃厚魚介醤油の名店「佳」「レイ」などに似ていますが、こちらはさらに凝った出汁かなと感じました。
少し苦めで奥深いので絶品！


ここで中華そばや味噌ラーメンを食べて行く方が多い印象。
初めての北海道観光時だと味噌ラーメン！となりやすいのですがそれは昔の話かなとは感じます、今では本州と同じように醤油ラーメン等の名店が多いですし、美味しいお店も増えてきているので選ぶメニューは大事だなと思います。

営業時間	月～金11:00～14:45 17:00～20:00 土・日11:00～19:00
定休日	祝日
住所	〒060-0001 北海道札幌市中央区北１条西２丁目 札幌時計台ビル B 1F
電話番号	080-3296-6818 予約不可

麺エイジ 月寒ファクトリー

平岸に本店を持つ札幌で随一のラーメン店、昔は相当な人気で何度も再来しましたが、最近では他のラーメン店も良い新店ができているのであまり伺っていませんでした。

月寒に新店が出来たという事で今回伺ってみたところ、やっぱり「麺エイジ」は凄いなという事が改めてわかりました！！


このラーメン店は進化のスピードが速いです、相当努力されて色々なメニューを考えているのだなと感じます、昔から進化しないラーメン店も良いですが、個人的にはこういう頑張っているお店を応援したくなります(^^)/

エイジと言えば「ジュレの乗った魚介豚骨醤油」や「まぜ麺」がメジャーどころですが、ここの店舗のおすすめは「にんにく豚骨醤油」！！

豊平区の超有名店「らーめん佳(ヨシ)」のスープから魚介を抜いた感じ、行ったことがある方ならわかると思いますがかなり濃厚で脂が唇にはりつく感じのあるスープで絶品です！！

そしてこの店舗は駐車場も広く、なぜか空いています。エイジが穴場というのもおかしいですが休日でも並ばずに入れる貴重なラーメン店。

営業時間	ランチ　11:00〜15:00 ディナー17:00〜22:00
定休日	水曜日（月一不定休あり）
住所	〒062-0051 北海道札幌市豊平区月寒1条17-5-48 有田不動産ビル 1F
電話番号	011-500-2556 予約不可

かなり高評価な醤油ラーメンはこちら

おすすめ度4.5のお店だけを厳選紹介していきます。

思ったことはしっかりと書いていますので、少しネガティブな表現があるとは思います、ただものすごく美味しいことには間違いありませんので自分好みかの判断にしてもらえれば幸いです。


混雑感やストレスなども評価基準の一つになっています、めちゃくちゃ美味しくても1時間以上並ぶ、アクセスが悪いようなお店は少し低めにしています。

らーめん　虎

札幌市清田区にある行列のできるラーメン店。

このお店はメニュー名が独特で魅力的な物ばかり！

何度も行きたくなるような名店ですよ♪

「海老しじみ豚骨醤油」はオレンジ色で濃厚クリーミーなスープ、その上に海老の香味油が香っていい匂い！！食欲をそそります。また、しじみの出汁が濃くうまく調和しています。

麺とスープの相性が良く、濃いスープに麺がよく絡みます。量も結構あって大満足の逸品です！！

営業時間	昼虎 １１：００～１５：００ 夜虎 １８：００～２１：３０
定休日	第1，3水曜、木曜休み 第2，4水曜夜営業なし
電話番号	011-376-0730 予約不可
住所	〒004-0863 北海道札幌市清田区北野３条３丁目１５−３０ アーバンスクウェア

ワイン食堂Yama

通常営業はフレンチやイタリアンなどのコース料理のお店ですが、日曜日限定でラーメン営業もされています。

厚別で美味しいラーメン屋さんをお探しの方必食です！！


車でのアクセスに難ありなので、個別記事では付近のコインパーキング等も紹介しています。

白湯系と清湯系両方で営業、メニューは3種類と少ないですが、本業でやってほしい位素晴らしいラーメンでした。

今時の濃い味、ジャンクな味が好みな方には合わないかもしれませんが、フレンチやイタリアンの技法を用いたクオリティの高い大人向けのラーメンが出てきます。


昔この辺りに「せんぎん」というフレンチ風のラーメン屋さんがあり、それに近い味わい。とにかく美味しいので一度行ってみてください♪

営業時間	Lunch 12：00～14：00 （L.O 13:00) Dinner17：30～21：00 （L.O 20:30)
日曜ラーメン 営業時間	Lunch 11：00～14：30 （L.O 14:15) Dinner17：00～20：00 （L.O 19:45)
定休日	月曜
住所	〒004-0052 北海道札幌市厚別区厚別中央２条３丁目５−３ 厚別高砂ビル 1階
電話番号	011-802-9391 予約可 ※ラーメンは予約不可

Japanese Ramen Noodle Lab Q

北海道札幌市にある人気店、オシャレな店内は初めて行くとびっくりするかも！！


淡麗系の醤油スープのお手本のような感じで、動物系の風味がアクセントの良いしょうゆ味です。

チャーシューがどこよりもおいしい、肉質にまでしっかりこだわっているのが伝わってきます。

価格が高いのでそこだけはマイナス点、整理券システムがあり、調べてから行かないと待つことになるかもしれませんので↓の記事でチェックしてください。

営業時間	11:00～15:00
定休日	日曜日、不定休
住所	北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3りんどうビルB1F
駐車場	なし
電話番号	011-212-1518

麺屋 漣華

あっさり系、こってり系、つけ麺まで何でも有りのラーメン店。

一番人気は鶏白湯で濃厚ながら臭みが一切ない旨味が詰まったスープです。

濃厚鶏白湯スープのラーメンとしてはかなり良いお店、ベースのスープが美味しいので味噌、醤油、塩どれでもおすすめできます！！

店主自ら配膳もしていて接客面も好印象。お昼どきは行列になりやすい名店でした。

魚介白湯正油はトロミのある白湯ベースのスープに魚介の風味がしっかり濃い味で絶品です！！煮干し好きにはたまりません。

麺は好みで中太ちぢれ麺・細麵が選べるのも良いところ。
細麺はコシ程よく歯切れのいい食感がスープとも合いバッチリ決まっています！

クオリティ高い魚介白湯ラーメンでした♪

営業時間	ランチ　11:00～15:00 ディナー17:30～20:00 ※ディナーは水曜のみ営業
定休日	火曜
住所	〒001-0907 北海道札幌市北区新琴似７条１４丁目６−２７ 楼蘭ビル 1F
電話番号	011-374-6944

らーめん心繋

豊平区月寒にある知る人ぞ知る名店です、濃厚系やあっさり系など色々なラーメンを提供されていますが、個人的には生姜醤油ラーメンが最高レベルで美味しいと感じています！

甘い醤油味に生姜がガッツリ、食べていると体がポカポカしてくるのでかなりの量の生姜が入っているのが分かります、寒い日には無性に食べたくなります。

喜多方ラーメンなども結構美味しく、どちらかというとあっさり系がオススメのラーメン店です。

駐車場が初来店だと分かりにくいですが、向かいのセーコーマートさんの裏手に2か所あります、どうしてもわからなければ店前に案内もあります。


めちゃくちゃ混んでいるという訳でもないので穴場の名店、自分はよく利用しているのであまり混んでほしくはないですが。。。

営業時間	11:00～14:20 17:00～20:00 ※終わり時間が曜日で若干前後します。
定休日	木曜
住所	北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目5-12
電話番号	011-856-5516 予約不可

麺 鍾馗（しょうき）

ラーメンとつけ麺のお店、札幌市東区に2022年オープンの新店です。

ラーメンの特徴は麺が美味しい事！太めのモチモチとした麺はクセになること間違いなしの美味しさでした♪

いつも割と混雑している行列必至の名店です、行く際には下のリンクより駐車場やアクセスも確認していくと良いですよ。

スープは煮干しベースの無化調っぽくあっさりとした醤油、背脂や岩海苔が多く入っているので合わさると丁度いい味わい、磯の香りがして美味しい！！

麺は太めのもちもちした麺、これは他店ではあまり見かけることのないものでものすごい食べ応え！！

麺、スープ共に特徴的なので、焼き増しのラーメン店とは違いここの来る価値のあるお店だと感じますよ。

営業時間	ランチ　11:00～16:00 ディナー17:00～20:00 土日祝　11:00～19:00 ※平日も通し営業されている場合あり。
定休日	火曜
住所	〒065-0026 北海道札幌市東区北２６条東１丁目２−２５ ノース２６
電話番号	011‐768‐8029 予約不可

佳

月寒にある濃厚魚介醤油の名店。

トロミがついたクリーミーな醤油スープは絶品、最近では似たような味のお店も増えてきていますが、昔は唯一無二感があるお店でした。

メニューが一種類、混雑が凄い等の理由で少し順位を下げていますが、味はいう事なし！！

営業時間	11:00～15:00
定休日	月曜日・第1・3火曜日
住所	北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19

ノボリザカ

先ほど紹介した「佳」に似た濃厚な魚介系の醤油スープのお店、恵庭市にあります。

具、麺ともにハイレベルで、ゆずの味変もかなり合います、これで800円！



しかも全然並んでいないですし、駐車場もしっかりありますので、アクセスは最高です♪

ここまでの出汁で800円なので、原価大丈夫？といった感じですが、食べる側からしたらありがたいことです、価格、質、アクセスともに高評価のお店です。

営業時間　　11：30～14：45、17：00～19：45 
定休日　　　第3水曜、木曜
入店時間 　 日曜日　17:00
混み具合    0組
駐車場      10台程　店前と裏手

住所　〒061-1413 北海道恵庭市本町16−１

おすすめの醤油ラーメン

おすすめ度4.0のお店を紹介していきます。

★4でも自分の中の評価基準では「家族や友人に十分おすすめできるもの」という感じなので、好みに合っていれば行く価値ありです。

麺屋 幸咲

清田区にある新店。

人気ラーメン屋さんだと開店前から並ぶなども多い中、ここはすんなりは入れて席にも空きがありました、近隣には有名ラーメン店の「らーめん　虎」があるせいか、あまり混雑はしていませんでした。


味は相当美味しいので穴場でおすすめですよ！！


信玄で修業された方のお店で、店内のポスターにはセカンドブランドと書かれていました、信玄とは本店を石狩に持つ、札幌では超有名店です。

スープは煮干し中華のお手本の様な感じで言う事なし、誰もが想像するあっさりとした中華そばならこれが食べたい！って感じのスープ。


アッサリ感は残しつつ臭みが出ないギリギリまで動物系のスープで旨みをプラスしている印象です、風味は煮干しが強く動物系の嫌なものは一切ありません！

今時感のあるラーメン屋さん、2023年は待たずに入れましたが今後は厳しいかも！？他にもいろいろなメニュー、曜日限定の物などもあります、気になったら下記の個別記事もご覧下さいね♪

営業時間	11:00〜15:00 17:00〜20:00 土日は通し営業
定休日	第2・4火曜
住所	〒004-0863 北海道札幌市清田区北野３条３丁目２７−８
電話番号	011-802-6566 予約不可

とくいち

札幌市場外市場商店街内にあるミシュランシェフが手掛けるラーメン店として最近話題のお店です。

味を期待していくというよりは話題性や観光時に行くべきお店かなーという印象ですが、興味深いラーメンでした。

2024年2月時点で休日には1時間ほど待った混雑必至のラーメン店。

醤油ラーメンは一口目の味があれ？薄い。。。となりがちですが、フレンチでよくある塩味を感じないギリギリの味付けになっていて食べ慣れていない人にはわかりにくい味かなと感じます。

昆布しょうゆの泡が乗っていてこれと一緒にたべると今風の醤油ラーメンになるという仕掛け、楽しい食べ方です♪

今回の時期はわかめラーメンという変わり種もありましたが、味の感想は醤油と同じ感じ、ただ時期によってはものすごい美味しいものを提供される可能性があるなと感じました！

営業時間	9:00-16:00
定休日	不定休
住所	〒060-0011 北海道札幌市中央区北１１条西２２丁目１−２６ 1F
電話番号	011-699-6707 予約不可

ラーメン 木曜日

札幌市中央区のコスパ最高ラーメン店。


スープは煮干し出汁と醤油の昔ながらの中華そばといった感じ。麺の量が多くお腹一杯になりました。

価格が安すぎますので、いろんな方に需要はあるお店ですよね、割と並んでいるお店でした。

味は価格と比例しているという点は注意です。

営業時間　11:00～15:00
定休日　　日曜
入店時間　土曜11:50
混み具合　満員
駐車場　　店前に３台程
住所　〒064-0808 北海道札幌市中央区南８条西１３丁目３−３５ ビブレ南８条

醤油ラーメンランキングのあとがき

醤油ラーメンはあっさり系かこってり系かで好みは分かれますので、このランキングで自分好みのお店を探してみてください♪

●お店に来店が難しい方でもお取り寄せで良い商品がありますよ！

●北海道王道のグルメ「ラーメン」「スープカレー」「ジンギスカン」「海鮮」などのお店選びで使える情報、地元民が忖度なしで厳選して紹介している記事はこちら↓